Satésaus á la Jef

Oorspronkelijk geplaatst door: Jef

Pel een bolletje knoflook en schil twee kleine of een grote ui. Snij de ui fijn en bak die met flink wat scheppen suiker in een beetje olie lichtbruin en knijp dan de teentjes knoflook erboven uit. Laat een tijdje pruttelen en bekijk ondertussen een modificatie van een andere vouwwagen. Gooi dan een flinke scheut gemberstroop, hete chilisaus, zoute en zoete ketjap en een paar theelepels gebakken sambal er bij. Flink roeren en dan een half litertje water. Kieper daar een pot kant en klaar satésaus (die aangelengd met water moet worden) erbij. Even laten pruttelen en klaar is kees. De combinatie van scherp en zoet maakt dat kinderen deze saus lekker vinden zonder dat die smakeloos is.

Oorspronkelijk geplaatst door: Audrey Franken

afgelopen weekend zelf (na)gemaakt, het was toch niet zoals door Jef gemaakt, maar wel lekker!
bedankt voor het recept.